რეგიონი
აჭარა, საქართველო
უნიკალური კლიმატი, სადაც სანაპიროს ტენიანობა ხვდება მთების სიმაღლეს - ეს დისტილატებს აძლევს სიახლესა და სტრუქტურას.
აჭარა, საქართველო · ავტორული კრაფტული სახდელი
ტრადიციები და ტექნოლოგიები.
ფრაქციული დისტილაციის სრულყოფილება.
ALAMBARI არის ხელოსნური სახდელი აჭარაში. ჩვენ ვქმნით ხილის დისტილატებს შეზღუდული პარტიებით, გემოს სისუფთავის, სტრუქტურისა და ბალანსის სრულყოფამდე მიყვანით.
იხილეთ ქვემოთ
ტერუარი და ტექნოლოგია
გემო, ჩამოყალიბებული ტერუარითა და მეთოდით.
ჩვენ ვეყრდნობით გასაგებ და პატიოსან პროცესს. აჭარაში მთისა და ზღვის ჰაერის კომბინაცია იძლევა ხილს მკვეთრი პროფილით. ჩვენ მათ ისე ვხდით, რომ შევინარჩუნოთ ნედლეულის ბუნებრივი არომატი და მოვაცილოთ ყველა უცხო მინარევი.
მიდგომა
არაფერი ზედმეტი
ჩვენთვის ბუნებრივი ნედლეულის გამოყენება შაქრის დამატების გარეშე უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე მზა პროდუქტის რაოდენობრივი გამოსავალი და მისი სპირტიანობა. მიზანია სუფთა არომატული პროდუქტი ამოსაცნობი დაბოლოებით.
ნედლეული
ხილთან მუშაობა
ვიყენებთ მხოლოდ მწიფე ხილსა და ყურძენს, ხელით შერჩეულს.
სტილი
გამჭვირვალე სპირტები
კოლექცია იქმნება კასრის დაძველების გარეშე - რათა შევინარჩუნოთ ხილის პირვანდელი არომატი და დისტილატის კრისტალური სისუფთავე.
პრინციპი
"ტრადიციული მეთოდი და ტექნოლოგიური წარმოების ხარისხი."
ყველა ეტაპის კონტროლი: მოსავლის აღებიდან მზა პროდუქტის ჩამოსხმამდე, მკაცრი მოთხოვნები ნედლეულისა და ტექნოლოგიური პროცესების მიმართ. ყოველი პარტია გადის ლაბორატორიულ კონტროლს.
მახასიათებლები
- პირდაპირი გამოწურვის ფერმენტირებული წვენისა და წყლის ორმაგი დისტილაციის დისტილატი (გემოს გამაძლიერებლებისა და ხელოვნური არომატიზატორების გარეშე)
- ჩვენ მიერ შექმნილი დისტილატები შეესაბამება საერთაშორისო ნორმებსა და სტანდარტებს.
პროცესი
წარმოების ტექნოლოგია.
ჩვენ ვმუშაობთ სასმლის სტრუქტურაზე. ვიყენებთ მხოლოდ ცენტრალურ ფრაქციას ("გული"), რათა მივიღოთ მაქსიმალურად რბილი შედეგი.
1
ნედლეულის მომზადება და ტკბილის მომზადება
ხილის ფრთხილი შერჩევა განსაზღვრავს მომავალ გემოს. ხილის დაქუცმაცება სპეციალიზებულ მოწყობილობაზე, გამოწურვა და ხილის წვენების მაცერაცია აყალიბებს სასმლის პროფილს.
2
ფერმენტაცია
ფერმენტაციის ტემპერატურული კონტროლი სპეციალიზებულ ჭურჭლებში. ფერმენტირებული ტკბილის ბუნებრივი დაწმენდა და ნალექიდან მოხსნა, ჭაჭის მოცილება. ფაქტობრივად, დისტილაციაში მიდის ახალგაზრდა ღვინო.
3
დისტილაცია და ფრაქციების შერჩევა
ორმაგი გამოხდა მაღალტექნოლოგიურ სპილენძის ქვაბებში თანამედროვე ავტომატიკის კონტროლით უზრუნველყოფს თავებისა და კუდების ფრაქციების ზუსტ გამოყოფას პროდუქტის სუფთა სხეულის მისაღებად.
4
სასმელი სიმაგრის ფორმირება
სპირტიანობის ზუსტი გაზომვები და მინერალურ წყალთან შერევა სასმელი 42%-ის მისაღწევად - დისტილატებისთვის ოპტიმალური თანაფარდობა.
5
ცივი ფილტრაცია
მზა პროდუქტი ცივდება უარყოფით ტემპერატურამდე და იფილტრება საკვები მუყაოს ფილტრებით, რაც გამორიცხავს ზედმეტი ეთერზეთებისა და საწარმოო სპილენძის ჩანართების მოხვედრას.
6
პროდუქციის სერტიფიცირება
პროდუქციის რეალიზაციამდე ტარდება ლაბორატორიული კონტროლი დამოუკიდებელ ლაბორატორიებში ნორმებთან შესაბამისობის სერტიფიკატის მიღებით.
7
ყოველი პარტიის უნიკალურობა
შეზღუდული და სერიული დისტილატების სტაბილურად მაღალი ხარისხი.
საფირმო
4 პოზიცია
საფირმო
Alambari Premium Georgian Chacha
სუფთა ყურძნის დისტილატი დაძველების გარეშე. ორმაგი დისტილაცია ხაზს უსვამს ჯიშის სიახლეს, ქმნის მკვეთრ პროფილს მშრალი, შეკრული დაბოლოებით.
სიმაგრე
42%
მოცულობა
0.5 L
სტილი
დაუძველებელი
დეგუსტაციის ნოტები
მკვეთრი · სუფთა · მშრალი დაბოლოება
რეკომენდაცია: სუფთად ან ოდნავ გაცივებული. იდეალური ბაზა მინიმალისტური კოქტეილებისთვის. დალიეთ პასუხისმგებლობით.
მოითხოვეთ საბითუმო / დისტრიბუციაფასი
₾45.00
საფირმო
Alambari Apple Distillate
ვაშლის დისტილატი გამომხატველი ხილის პროფილით. ორმაგი დისტილაცია უზრუნველყოფს ბალანსს არომატის სიმკვრივესა და დაბოლოების სისუფთავეს შორის.
სიმაგრე
42%
მოცულობა
0.5 L
სტილი
დაუძველებელი
დეგუსტაციის ნოტები
ახალი · სუფთა · დელიკატური დაბოლოება
რეკომენდაცია: ოდნავ გაცივებული ან ერთი დიდი ყინულის კუბით. დალიეთ პასუხისმგებლობით.
მოითხოვეთ საბითუმო / დისტრიბუციაფასი
₾55.00
შეზღუდული
Alambari Pear Distillate
მსხლის დისტილატი ღრმა არომატიკითა და აბრეშუმისებრი ტექსტურით. შეზღუდული გამოშვება, რომელშიც შენარჩუნებულია ბაღის ხილის ელეგანტურობა.
სიმაგრე
42%
მოცულობა
0.5 L
სტილი
დაუძველებელი
დეგუსტაციის ნოტები
მდიდარი · მომრგვალებული · რბილი მშრალი დაბოლოება
რეკომენდაცია: რეკომენდაცია: კარგად გააცივეთ, რათა გამოიკვეთოს არომატის ნაზი ნიუანსები. დალიეთ პასუხისმგებლობით.
მოითხოვეთ საბითუმო / დისტრიბუციაფასი
₾65.00
საფირმო
Alambari Persimmon Distillate
ხურმის დისტილატი დაძველების გარეშე. აქვს რბილი სიღრმე და მკვრივი ტექსტურა, რომელიც იხსნება ხანგრძლივ, გლუვ ფინიშში.
სიმაგრე
42%
მოცულობა
0.5 L
სტილი
დაუძველებელი
დეგუსტაციის ნოტები
მდიდარი · ღრმა · გლუვი დაბოლოება
რეკომენდაცია: ოდნავ გაცივებული ან გრილ ოთახის ტემპერატურაზე, რათა გამოიკვეთოს ტექსტურა და სიღრმე. გამოიყენეთ პასუხისმგებლობით.
მოითხოვეთ საბითუმო / დისტრიბუციაფასი
₾60.00
გადაფურცლეთ კოლექციის შესასწავლად.
საფირმო
1 / 4
Alambari Premium Georgian Chacha
სუფთა ყურძნის დისტილატი დაძველების გარეშე. ორმაგი დისტილაცია ხაზს უსვამს ჯიშის სიახლეს, ქმნის მკვეთრ პროფილს მშრალი, შეკრული დაბოლოებით.
სიმაგრე
42%
მოცულობა
0.5 L
სტილი
დაუძველებელი
დეგუსტაციის ნოტები
მკვეთრი · სუფთა · მშრალი დაბოლოება
რეკომენდაცია: სუფთად ან ოდნავ გაცივებული. იდეალური ბაზა მინიმალისტური კოქტეილებისთვის. დალიეთ პასუხისმგებლობით.
ფასი
₾45.00
ვიზიტი
კამერული ფორმატი. მხოლოდ წინასწარი ჩაწერით.
ჩვენ ვიღებთ შეზღუდული რაოდენობის სტუმრებს, რათა თითოეულს მივაქციოთ ყურადღება. გთხოვთ, მიუთითოთ სასურველი თარიღები და ვიზიტის მიზანი - ჩვენ დაგიკავშირდებით დასადასტურებლად.
მოთხოვნაში მიუთითეთ
- სასურველი თარიღები
- სტუმრების რაოდენობა
- მიზანი (ექსკურსია / პრესა / პარტნიორობა)
ფორმატი
- დისტილაციის პროცესის გაცნობა
- კოლექციის პროფესიონალური დეგუსტაცია
- პრეს-კიტი და მასალები პარტნიორებისთვის
კონტაქტები
თანამშრომლობა და დისტრიბუცია.
გამოიყენეთ ქვემოთ მოცემული ფორმა საბითუმო, პარტნიორობის ან ვიზიტების შესახებ მოთხოვნებისთვის. სასწრაფო კავშირისთვის მოგვწერეთ email-ზე.
Email
მისამართი
აჭარა, საქართველო
სრული მისამართი მიეწოდება დადასტურების შემდეგ
სრული მისამართი მიეწოდება დადასტურების შემდეგ